Situada no sopé da serra da Falperra, a Quinta das Pedras de Baixo retrata a típica quinta rural de lavradores do Baixo Minho, com o seu conjunto edificado característico e inserido entre os campos de cultivo. Fica localizada na freguesia de Longos, no concelho de Guimarães, distrito de Braga, e dista destas duas cidades 12 e 8 km, respetivamente. O acesso à quinta é feito a partir da estrada municipal Taipas/Braga (via Falperra), ou pelo caminho original e ancestral que passa pelo alçado poente da quinta.
A “Quinta das Pedras de Baixo – Agroturismo”, é a concretização de um velho sonho do seu proprietário, o arquiteto Fernando Cardoso, traduzido num regresso às origens. A Quinta dispõe de 6 unidades de alojamento, todas com instalações sanitárias privativas, divididas pelo edifício principal da quinta e por um edifício contíguo à mesma. No interior da quinta importa referir ainda a existência de uma adega, uma eira e lugares de estacionamento em quantidade suficiente para as unidades de alojamento, sendo parte deste estacionamento coberto. Este espaço poderá eventualmente servir de apoio a actividades lúdicas ou agrícolas pontuais, conforme sejam as solicitações internas da Quinta.
O notável conjunto edificado num local aprazível, a localização da Quinta relativamente a ligações viárias, bem como a possibilidade de excelentes percursos pedestres aliados à formação superior do promotor e à sua já longa participação em grupos de música popular e folclórica, de cantares e de pesquisa de música tradicional portuguesa prometem proporcionar um serviço culturalmente diversificado e de alta qualidade. Este conjunto visa ser identificado como um espaço acolhedor e relaxante, onde cada visitante se sinta bem recebido e deseje voltar.
